Рулет сливочный с форелью: рецепт

Ингредиенты которые нам понадобятся.

Взбиваем венчиком ,ну или вилкой. яйца. Предварительно немного посолив и поперчив т.к у меня форель была ну очень слабо солёная.

Рыбу я мелко нарезала, а сыр потёрла на крупной тёрке.

На разогретую сковороду наливаю яйца тонким слоем и обжариваю с двух сторон.У меня из 3-х яиц получилось 2 пласта.

Когда пласт остыл, смазываю его сыром , с верху укладываю рыбу.

Следом повторяю второй слой: Яичный пласт,сыр,рыба. Еще для пикантности я добавила мелко нарезанный зелёный лук,он придаёт немного остроты.

Сворачиваю всё в один рулет и нарезаю.

У меня он получился толстым,но если кто любит тоненький, лучше сворачивать пласты по отдельности.