«Пьяная» клубника со взбитыми сливками

Из половинки лимона выжать сок. Клубнику вымыть и очистить от чашелистиков. Ягоды слегка размять толкушкой, переложить в сотейник, добавить сахар и лимонный сок. При помешивании довести смесь до кипения, а затем поварить в течение 5 минут до полного растворения сахара и размягчения ягод. Массу остудить. Всё переложить в чашу миксера и пюрировать. К пюре добавить ликёр. Массу хорошо перемешать. В креманки разложить клубничное пюре. Сливки взбить в пышную пену. «Пьяная» клубника со взбитыми сливками готова. Сверху десерт украсить взбитыми сливками, посыпать орехами и сразу же подать на стол. Если вам нравится такое сочетание продуктов, то очень рекомендую приготовить панна котту с клубничным желе.