Пельмени с куриным фаршем: рецепт

Муку выложить в миску и добавить яйцо.

Добавить масло и соль, перемешать.

Добавить молоко (не все сразу, может быть все не пригодится) и замесить тесто. Тесто должно быть эластичным. Накрыть тесто пленкой и оставить на полчаса.

Сделать фарш из куриного филе и лука, добавить перец, соль по вкусу. Перемешать.

Тесто поделить на несколько частей, раскатать из каждой очень тонкий пласт (1-2 мм) и стаканом вырезать кружочки.

На кружочек теста выложить начинку, защипнуть края.

Затем защипнуть "ножки", сформировав пельмень.

В подсоленную кипящую воду выложить пельмени, варить 7-8 мин. после того, как они всплывут. Остальные пельмени можно заморозить. : )