Печень индейки с грибами и сливками

26.10.2023

Распечатать рецепт

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Мясо, птица/Тушеное мясо

Автор рецепта: Дело вкуса – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 минут – Общее время приготовления: от 15 минут – Total Time: от 40 минут

Ингредиенты

Чеснок — 2 зубчика
Масло растительное — 2 ст. л.
Сливки 20% — 250 мл
Соль — 1 ч.л.
Черный молотый перец — 0.25 ч.л.
Зелень петрушки — 2 веточки
Печень индейки — 400 г
Шампиньоны — 250 г
Лук репчатый — 2 шт.

Пошаговый рецепт приготовления

Две небольшие луковицы очистите и нарежьте небольшим кубиком. В сковороде накалите ложку масла, выложите лук и обжаривайте его до мягкости. 250 грамм шампиньонов промойте и обсушите, нарежьте кусочками. Добавьте грибы к луку и обжаривайте до румяного цвета. К обжаренным грибам добавьте 2 зубчика чеснока, предварительно мелко их измельчив. 400 грамм печени индейки промойте, обсушите, удалите пленочки и нарежьте ее на небольшие кусочки. В сотейник налейте 1 столовую ложку масла, разогрейте его, добавьте печень и обжаривайте до румяности. К обжаренной печени добавьте лук с грибами и чесноком, посолите и поперчите. Влейте 250 мл жирных сливок и тушите на медленном нагреве в течение 10 мин. Несколько веточек свежей петрушки нарежьте мелко и посыпьте горячее готовое блюдо. Печень индейки с грибами и сливками готова. Подавайте с любимым гарниром.