Паста с лососем: рецепт

Слегка обжариваем в оливковом масле мелко нарезанный лук и чеснок.

Туда же добавляем мелко нарезанный шпинат.

Очищаем помидор от кожуры (предварительно обдав их кипятком), удаляем семена. Режем небольшими кубиками, добавляем к луку, чесноку и шпинату. Тушим помидор со всем остальным буквально пару мин..

В это же время в кипящую воду добавляем пасту. Воду можно не солить. Пасту варим ДО ПОЛУГОТОВНОСТИ!!!!!

Теперь пришла очередь и рыбки!!!! На среднем огне все содержимое готовится 5-6 мин., периодически помешивая.

Добавляем сливки. Солим, перчим по вкусу. Можно добавить смесь трав. Я добавила Прованские травы.

Как только сливки начнут кипеть добавляем пасту. Доводим все до готовности. Пасту действительно советую бросать не доваренную, дабы она вобрала в себя весь аромат этого соуса!!!!!

!!!