Овощи в кисло-сладком соусе: рецепт

Морковь, зерна кукурузы, цветную капусту и брокколи отварить до полуготовности.

На оливковом масле в глубокой сковороде обжарить измельченные чеснок и имбирь в течение 1 мин.ы.

Лук разрезать на четвертинки и разобрать на пластинки. Грибы и перец нарезать крупно.

Добавить лук и грибы в сковороду. Обжаривать 5 мин..

Добавить замороженные овощи и перец.

Следом добавить отваренные овощи (воду предварительно слить) и остальные овощи, которые вы решили использовать.

Добавить в сковороду соевый соус и томатную пасту.

Залить 2-мя стаканами воды, накрыть крышкой и тушить 10 мин. на среднем огне.

В половине стакана воды размести крахмал.

Тонкой струйкой влить разведенный крахмал и сразу хорошо перемешать, чтобы не образовалось комочков.

Периодически помешивать соус до загустения. Затем снять с огня, добавить яблочный уксус и красный перец. Перемешать. Добавить по вкусу соль и сахар, черный перец. Перемешать и подавать с рисом.