Нежная печень в сметане: рецепт

Ингредиенты для приготовления печени в сметане

Печень очистить от пленок, порезать пластинами толщиной 0,7 - 1 см. Хорошо отбить с двух сторон

Лук порезать полукольцами

Лук пассеровать на растительном масле до золотистой корочки

Выложить печень на раскаленную сковороду

Печень обжарить с двух сторон в течение 3 мин.

Добавить в миску 3 (с горкой) ложки сметаны, черный молотый перец, соль по вкусу, 1/4 стакана кипяченой воды, 1 ст. ложку муки

Приготовленную смесь добавить к печени. Добавить паприку, пряную сушеную зелень

Печень в сметане готова