Мясо в картофельной шубке: рецепт

Мясо надо тонко нарезать и отбить. Посолить и присыпать черным перцем.

Картофель натереть на крупной терке, а на мелкой натереть лук и чеснок. Добавить в картофель, разбить яйца, посолить и поперчить. Хорошо перемешать.

На сковородке разогреть масло. Брать на руку немного картофеля расправить , затем кусочек мяса и накрыть опять картофелем.Обжариваем на сковороде до золотистой корочки. Мясо в картофеле перекладываем в форму для запекания.

Запекаем мясо в картофеле в разогретой до 180 ℃ духовке 15 мину. Затем форму достаем из духовки и посыпаем натертым на терке сыром

Запекаем с сыром еще мин. 5, чтобы сыр расплавился.

Приятного Вам аппетита!