Мясные шарики в пивном кляре: рецепт

Яйца взбить, можно миксером или блендером, добавить соду и пиво. Посолить по вкусу. Снова взбить.

Добавить муку, столько, чтобы получилось тесто консистенции густой сметаны (как для оладушек).

Из фарша сделать шарики размером с грецкий орех.

Шарики предварительно обваливать в муке, для того чтобы кляр не стекал с фарша,

Мясные шарики опустить в кляр и хорошо обмакнуть в нем.

В небольшую посуду налить и разогреть подсолнечное масло. Масло при необходимости надо доливать.

Обжарить со всех сторон до готовности.

Готовые мясные шарики выложить на бумажную салфетку для удаления лишнего масла.