Мясные рулетики с фруктами: рецепт

Мясо предварительно разморозить.

Нарезать тонкими ломтиками.

Каждый кусочек телятины хорошенько отбить.

Посыпаем солью и другими специями и втираем их в мясо.

Слегка смазываем каждый кусочек сметаной (у нас неожиданно кончилась сметана, поэтому использовали майонез).

Нарезаем кубиками яблоко и апельсин. Яблоко лучше брать сладких сортов. Я использовала "Голден".

Выкладываем фрукты на телятину.

Закручиваем в плотный рулет и закалываем зубочистками.

Повторяем всё с остальными кусочками мяса.

Разогреваем в сковороде оливковое масло и выкладываем наши рулетики.

Обжариваем на небольшом огне до румяного цвета. Не забываем следить, чтобы рулетики не подгорали. Можно после появления румяной корочки накрыть сковороду крышкой и дать рулетикам потомиться.

Выкладываем готовые рулетики на бумажные салфетки, даём стечь лишнему маслу. Перекладываем на блюдо.

Вынимаем зубочистки и можно подавать!