Маринованная и запеченная рыба на костре: рецепт

Сегодня я готовила скумбрию. Вы можете тоже выбрать ее, а можете заменить каким-либо другим видом рыбы. В любом случае, какую бы вы рыбу не купили нам необходимо ее почистить, разделить на филе и помыть.

Сделайте маринад из всех специй, перемешайте его и обмажьте им каждое филе рыбы.

Все рыбины складывайте в емкость и оставьте их мариноваться минимум на один час.

Тем временем разведите огонь. Пусть он прогорит до углей. Затем рыбы выкладывайте на решетку и запекайте примерно 30 мин., время от времени переворачивая.