Ленивый бризоль с грибами

26.10.2023

Распечатать рецепт

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Мясо, птица/Мясные рулеты

Автор рецепта: Дело вкуса – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 минут – Общее время приготовления: от 15 минут – Total Time: от 40 минут

Ингредиенты

Шампиньоны — 200 г
Куриный фарш — 400 г
Молоко — 100 мл
Яйца куриные — 3 шт.
Масло растительное — 3 ст. л.
Соль — 0.5 ч.л.
Черный молотый перец — 1 щепотка
Чеснок сушеный — 0.5 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Шампиньоны нарежьте на тонкие пластины или небольшие кусочки. На 1 столовой ложке растительного масла обжарьте грибы до готовности, посолите и поперчите по вкусу. Для приготовления бризолей в миске смешайте куриный фарш, яйца, соль, перец и чеснок. Влейте молоко и тщательно перемешайте, чтобы масса стала более менее однородной. Накалите сковороду, налейте часть масла и вылейте 1/3 части фарша, обжаривайте на среднем нагреве. Переверните лопаткой и обжарьте до готовности со второй стороны. Таким образом обжарьте 3 куриных блина диаметром 20 см. Готовые бризоли выложите на бумажное полотенце для удаления лишнего масла, затем перенесите на блюдо и на половину выложите обжаренные грибы. Прикройте второй половиной и подавайте. Подавайте готовые бризоли с овощами или другим гарниром.