Курица с карри и ананасами в кокосовом молоке

26.10.2023

Распечатать рецепт

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Мясо, птица/Тушеное мясо/Тушеная курица

Автор рецепта: Дело вкуса – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 минут – Общее время приготовления: от 15 минут – Total Time: от 40 минут

Ингредиенты

Филе куриное — 2 шт.
Ананасы консервированные — 4 шт.
Кокосовое молоко — 200 мл
Лук репчатый — 1 шт.
Имбирь — 0,5 ч.л.
Чеснок — 2 зубчика
Карри — 1 ст. л.
Перец красный — 1 щепотка
Соль — 0,5 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Филе нарезать кубиком и обжарить на растительном масле до румяного цвета. Обжаренное мясо вынуть из сковороды. В сковороду, где обжаривалась курица, положить нарезанный лук, чеснок и имбирь. Обжарить до прозрачности лука. Добавить кокосовое молоко и карри, 2 минуты потушить. Влить 50 мл. сока из ананасов. Вернуть курицу в сковороду и добавить порезанные ананасы, потушить еще 2 минуты. Подавать с рассыпчатым рисом.