Курица с гречкой в духовке

26.10.2023

Распечатать рецепт

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Мясо, птица/Запеченное мясо

Автор рецепта: Дело вкуса – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 минут – Общее время приготовления: от 15 минут – Total Time: от 40 минут

Ингредиенты

Гречневая крупа — 1 ст.
Куриные голени — 4 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Помидор — 1 шт.
Сладкий перец — 1 шт.
Масло растительное — 2 ст. л.
Масло сливочное — 40 г
Чеснок — 5 зубчиков
Соль — 1 ч.л.
Черный молотый перец — 2 щепотки
Вода кипящая — 2 ст.

Пошаговый рецепт приготовления

Куриные голени промойте и обсушите. Выложите в миску, добавьте щепотку соли и перца и 1 столовую ложку растительного масла. Перемешайте. Лук нарежьте мелким кубиком, морковь натрите на крупной терке. Помидор нарежьте небольшим кубиком. Сладкий перец очистите от семян и нарежьте мякоть кубиком. В сковороде накалите 1 столовую ложку растительного масла, обжарьте овощи до мягкости. Посолите и поперчите по вкусу. Добавьте чеснок через пресс. Гречневую крупу промойте. В форму для выпечки с высокими бортами выложите обжаренные овощи. Поверх ровным слоем уложите гречневую крупу. Следующим слоем выложите куриные голени. Влейте 2 стакана кипятка. Перемешивать не надо!Сверху затяните фольгой. Поставьте форму с гречкой и курицей в заранее разогретую духовку до 180°С градусов на 40-45 мин. За 15 минут до конца приготовления, достаньте форму, снимите фольгу. Поверх выложите кусочки сливочного масла. Допекайте до готовности. Подавайте гречку с курицей с овощами и зеленью.