Куриные сердечки в медово-соевом соусе

26.10.2023

Распечатать рецепт

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Мясо, птица/Тушеное мясо

Автор рецепта: Дело вкуса – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 минут – Общее время приготовления: от 15 минут – Total Time: от 40 минут

Ингредиенты

Сердечки куриные — 300 г
Лук репчатый — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Сметана 15% — 150 г
Масло сливочное — 50 г
Масло подсолнечное — 1 ч.л.
Соус соевый — 100 мл
Мёд натуральный — 2 ст. л.
Перец чёрный молотый — 0,5 ч.л.
Соль — 0,5 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Куриные сердечки вымыть и срезать все плёнки. Выложить сердечки в кастрюлю, залить горячей водой и поварить 20 мин. Вынуть сердечки из отвара и нарезать пластинками. Морковь вымыть, очистить и натереть на крупной тёрке. Луковицу очистить и измельчить. Дольки чеснока очистить от сухой оболочки и мелко нарезать. Сковороду смазать подсолнечным маслом, добавить сливочное масло, растопить его и выложить в него лук и чеснок. Смесь обжарить до полумягкости. Добавить морковь. Всё обжарить до мягкости. К овощам добавить сердечки и перец. Смесь перемешать. Смешать сметану с 200 мл воды и залить эту жидкость в сковороду. Потушить содержимое 20 мин. К соевому соусу добавить мёд. Смесь хорошо размешать. Вылить полученный соус к овощам и сердечкам. Блюдо потушить ещё 3 минуты. Подать куриные сердечки в медово-соевом соусе порционно, украсив зеленью. К ним отлично подойдет гарнир из риса.