Куриные «леденцы» (Chicken Lollipop): рецепт

Снять шкуру с куриных голеней.

Надрезать сухожилия и мясо по краю, возле косточки и сдвинуть мясо по кости до противоположного конца. Затем, как бы выдавливая, вывернуть мясо и сформировать шарик.

Посыпать мясо карри, солью, перцем. Слегка обжарить на сковороде на растительном масле с двух сторон. Обжаривать, примерно, по 5 мин. с каждой стороны.

Полуготовые "леденцы" переложить на блюдо.

В отдельной посуде смешать мелко нарезанные лук и чеснок, крахмал, соевый и томатный соусы. Обмазать со всех сторон этой массой обжаренные "леденцы"

и обжарить на сковороде, а можно и в духовке, до готовности и появления румяной корочки.

Подавать куриные "леденцы" (Chicken Lollipop) горячими с любимым соусом.

.