Куриное филе в сливках в духовке

Промываем мясо, затем кладем его на разделочную доску, острым ножом удаляем случайные жировые частички, сухожилия и тому подобное. Далее подготовленный мясной продукт перекладываем в широкую и глубокую чашку, посыпаем специями. Совет. Лучше покупать филе курицы бройлерных пород, у которых мясо более сочное. Теперь добавляем предварительно измельченный чеснок, вливаем сливки, добавляем соль и перец. Обратите внимание на то, что присутствие соли и молотого перца должно быть минимальным. На заметку. Сливки лучше брать 33% жирности. Все продукты в емкости тщательно перемешиваем и оставляем мариноваться при комнатной температуре на протяжении 20 мин. Чтобы маринад за это время не обветрился, накрываем посуду крышкой. Когда мясо замаринуется, разогреваем духовку до 180ºС, устанавливаем форму и выпекаем в течение 20-30 мин. Чтобы готовое мясо получилось мягким и сочным, не нужно держать его в духовке больше того времени, которое указано в рецепте. Нежнейшее деликатесное филе курицы, запеченное в сливках готово. Куриное филе в сливках хорошо подать к столу с зеленью и помидорами черри или с другими овощами, либо приготовить какой-то простой гарнир.