Куриная печень с яблоками: рецепт

Куриную печень очистить, промыть и залить молоком на полчаса..

Затем печень просушить на бумажном полотенце, обвалять в смеси муки и перца и обжарить на растительном масле на разогретой сковороде 7-10 мин..

Поджаренную печень посолить и выложить на бумажное полотенце, для удаления лишнего жира.

Яблоки вымыть, удалить сердцевину и кожуру, и нарезать дольками. Выложить яблоки в ту же сковороду с маслом, где жарилась куриная печень и обжарить до мягкости.

Печень переложить в форму для запекания, на неё выложить обжаренные яблоки.

Лук очистить, нарезать полукольцами или кольцами и обжарить до золотистого цвета в том же масле, где жарились печень и яблоки.

Готовый лук выложить сверху яблок.

Форму с печенью, яблоками и луком отправить в разогретую до 150 ℃ духовку на 7-10 мин..

Подавать куриную печень с яблоками лучше горячей, но и холодная она вкусная.