Капуста, тушеная с ребрышками: рецепт

Свиные рёбрышки нарезать на порционные кусочки и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

Лук очистить и нарезать полукольцами, добавить к рёбрышкам, перемешать и тушить до мягкости лука.

Добавить томатную пасту.

Морковь натереть на тёрке, добавить в сковороду к рёбрышка, перемешать и тушить мин. 10.

Капусту нашинковать и добавить к мясу и овощам. Посолить, поперчить, добавить по вкусу специи и приправы. Я добавила паприку, базилик и мяту.

Перемешать, накрыть крышкой и тушить на средней температуры до готовности.

Тушить капусту, периодически помешивая, до готовности. За 10 мин. до готовности добавить томатную пасту и перемешать.

Я тушу довольно долго, примерно час, люблю когда капуста мягкая. Вы выбирайте время тушения на свой вкус.