Кабачковый пирог с фаршем в мультиварке: рецепт

Кабачки помыть, отрезать хвостики и нарезать тонкими пластинками. Немного присыпать солью и сахаром и оставить мин. на 15, они пустят сок и станут мягкими.

Лук и морковь обжарить на растительном масле, затем добавить нарезанные грибы и еще обжарить 5-10 мин..

Рис отварить до полуготовности. Соединить рис и фарш (у меня куриный), и перемешать.

Добавить обжаренные лук, морковь и грибы, соль, перец, приправы, специи и перемешать.

Чашу мультиварки смазать растительным маслом. Выложить пластинки кабачков формируя "чашу".

На кабачки выложить фарш и разровнять.

Прикрыть фарш выступающими краями кабачков, загибая их к центру. Сверху уложить оставшиеся полоски кабачков.

Сверху кабачки полить сметаной и присыпать тёртым сыром.

Включить режим Выпечка на 1 час. По истечении времени, если жидкости будет много, можно при открытой крышке выпекать еще немного, пока жидкость не испариться.

Готовый пирог оставить в чаше мультиварки на 30 мин. и только потом доставать, иначе он может развалиться.

Пирог можно украсить рубленной зеленью и подавать на стол.

Приятного аппетита.