Кабачковые чебуреки с мясом: рецепт

Измельчить лук и поджарить на сковороде с растительным маслом.

Отварить куриное филе в подсоленной воде, остудить и нарезать мелко.

Смешать курицу с луком.

В глубокую миску натереть на мелкой терке кабачки. Если кабачки молодые, то шкурку я не снимаю. Добавляю яйцо, соль, кефир и муку. Все хорошо перемешиваем. Тесто готово.

На горячую сковороду с растительным маслом добавляем примерно 3 столовые ложки кабачкового теста и равномерно распределяем по поверхности сковороды. Через мин.ку на один край блина выкладываем ложку курицы с луком.

С помощью лопатки прикрываем начинку другой стороны блина и прижимаем.

Жарим чебурек из кабачков с двух сторон до золотистого цвета.

Очень вкусные такие чебуреки со сметаной. Всем