Индюшиные голени запеченные в духовке

26.10.2023

Распечатать рецепт

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Мясо, птица/Запеченное мясо

Автор рецепта: Дело вкуса – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 минут – Общее время приготовления: от 15 минут – Total Time: от 40 минут

Ингредиенты

Индюшиные голени — 2 шт.
Морковка — 1 шт.
Лук — 1 шт.
Лавровый лист — 2 шт.
Смесь перцев горошком — 1 щепотка
Душистый перец — 2 шт.
Соль — 1 ч.л.
Приправа для курицы — 2 ч.л.
Черный молотый перец — 1 щепотка

Пошаговый рецепт приготовления

Индюшиные голени сполоснуть и почистить при необходимости от оставшихся перьев. Голени прокипятить в кипящей воде в течении 3-5 минут и промыть. Затем кладем мясо в подходящую кастрюлю и добавляем морковку, лук, смесь перцев горошком, лавровый лист, душистый перец и соль. Заливаем мясо водой и варим до готовности(35-55 мин.). Бульон потом можно использовать для супа. Отваренные голени посыпаем специями по вкусу или приправой для курицы и кладем в смазанную маслом форму. Индюшиные голени запекаем на среднем огне до румяной, хрустящей корочки. Запекать при 200*-220* в течении 20-25 мин.