Ханум в мультиварке: рецепт

Из всех ингредиентов замесить гладкое, нежное тесто. Накрыть п/э пленкой и оставить на 30 мин..

Тесто разделить на две части. Каждую часть очень тонко раскатать.

Мясо мелко нарезать, я просто накрутила на мясорубке с крупной сеткой. Лук нарезать как можно мельче.

Смешать мясо, лук, натертый на терке картофель, соль, перец.

На тесто нанести слой начинки

Свернуть в нетугой рулет, защипнуть края.

Смазать контейнер для варки на пару маслом. Перенести на него рулет и смазать его сливочным маслом.

В кастрюлю мультиварки налить 1 литр горячей воды и включить режим "Варка на пару" на 50 мин..

Режим "варка на пару", позволяет сохранить большинство полезных свойств и оттенков вкуса продуктов, поэтому ханум получается ароматным, сочным и нежным.

Аналогично поступаем с оставшимся тестом и фаршем.

Подавать горячим, порезав на порционные куски.

К паровому рулету можно подать соус на ваш выбор: томатно-луковый - обжарить лук на растительном масле, добавить томатную пасту и тушить, добавив соль и перец по вкусу; сметанный соус - в сметану добавить мелко нарезанную зелень, соль, перец.