Гуляш из курицы со сметаной

Нарезать куриное филе длинными, примерно одинаковыми полосками. Куриное мясо для гуляша можно использовать любое: голени, бедра, грудку. Единственное, что нужно будет срезать мясо с костей. Куриное филе в этом плане довольно удобный продукт, не нужно ничего срезать, мясо готово к использованию. Также куриное филе подходит для тех, кто особым образом следит за своей фигурой, так как это мясо очень диетическое. На среднем огне обжарить полоски курицы в течение трех мин. При этом добавить две - три ложки растительного масла. Мясо посолить и поперчить. Для обжарки курицы можно использовать любой вид растительного масла: подсолнечное, оливковое или даже кукурузное. Подготовить овощи для обжарки: натереть морковку при помощи крупной терки, а лук накрошить мелким кубиком. Добавить овощи в сковородку к курице. Можно влить еще ложку масла, чтобы овощи не пригорели. Тушить мясо с овощами примерно 15 минут, а после подлить немного воды. Присыпать заготовку несколькими ложками муки, добавить сметану. Уменьшить огонь и тушить до загустения. Мука быстро загустеет и через две три минуты у вас получится идеальный гуляш из курицы. Готовое блюдо подать к столу в горячем виде. Гуляш из курицы идеально подходит к любому гарниру.