Грибные котлеты из шампиньонов: рецепт

120 гр гречки отвариваем. Получаем немного больше чем 300 гр, я для приготовления отобрала ровно 300 (для удобства расчёта калл)

Тщательно вымыли шампиньоны, очистили луковицу. Подрезали ножки грибам, сняли с грибов "юбочки".

Грибы порезали дольками, лук кубиками и поставили на сковороду, обжариваться.

Сковороду слегка смазала растительным маслом

Грибы прижарили, лук должен стать прозрачным.

Сняли с "огня", дали остыть

Смололи грибы с луком в блендере

Смешиваем кашу с блендированными грибами. Добавляем яйцо и нарезанный зелёный лук (лук не обязателен, можно добавить чеснок или другие приправы, по желанию).

Формируем котлетки руками, обжариваем до золотистой корочки

Из этого количества ингредиентов, у меня получилось 13 котлет.

Вкус мне понравился.

Всем