Гратен из курицы с помидорами, беконом и моцареллой: рецепт

В глубокой сковороде разогреть масло. Добавить нарезанный лук, измельченный чеснок и лавровый лист.

Перемешать и обжарить, пока лук не станет прозрачным.

Добавить нарезанные тонкими кружочками помидоры.

Обжаривать помидоры пока они не начнут распадаться.

Добавьте нарезанный соломкой бекон, перемешать и обжарить 7-10 мин..

Добавьте нарезанное соломкой куриное филе. Приправить солью и перцем.

Перемешать и тушить, пока куриное филе не посветлеет (филе приобретёт цвет готового мяса).

Добавить томатную пасту, белое вино и половину орегано.

Перемешать и тушить, пока не испарится большая часть жидкости. Удалить лавровый лист.

В форму для запекания выложить на дно половину тёртого сыра.

Сверху выложить мясо и посыпать оставшимся тёртым сыром и орегано.

Поместить в предварительно разогретую до 250º духовку и дать подрумяниться в течение 5 мин..

Подавать гратен с рисом, овощами и салатом.