Голень индейки с картошкой в рукаве

Молодой картофель хорошо промойте щеткой и обсушите. У меня мелкий картофель, я его готовила целиком, если ваш крупный, то разрежьте его на 2-4 части. Голень индейки промойте и обсушите, выложите в миску, добавьте соль, 1 столовую ложку оливкового масла, смесь перцев и хорошо натрите мясо. Оставшуюся соль и перец добавьте к картофелю, влейте 2 столовые ложки оливкового масла и перемешайте. По вкусу можно добавить те специи, которые любите вы. Подготовленные картофель и мясо выложите в пакет для запекания, добавьте веточки розмарина. Если нет свежего розмарина, то можно заменить на сушенный. В пакет добавьте 2 головки молодого чеснока и влейте оставшуюся 1 столовую ложку масла и аккуратно перемешайте. Не обязательно добавлять 2 головки чеснока, кто не очень его жалует, достаточно будет и 2-х зубчиков. Завяжите пакет и поставьте запекаться в заранее разогретую духовку до 190-200°С на 1 час. Ориентируйтесь на вашу духовку и готовьте до готовности. За 10 минут до окончания готовности, достаньте форму с рукавом и аккуратно его разрежьте сверху. Допекайте до румяности. Готовое блюдо подавайте со свежими овощами и зеленью.