Фрикасе из индейки со сливками

26.10.2023

Распечатать рецепт

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Мясо, птица/Тушеное мясо/Тушеная курица

Автор рецепта: Дело вкуса – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 минут – Общее время приготовления: от 15 минут – Total Time: от 40 минут

Ингредиенты

Филе индейки — 450 г
Сливки 10-15% — 150 г
Мука пшеничная — 2 ст. л.
Вода — 50 г
Растительное масло — 30 г
Лук репчатый — 1 шт.
Соль — 0,5 ч.л.
Черный перец молотый — 2 щепотки

Пошаговый рецепт приготовления

Филе индейки промыть и просушить на салфетках. Затем нарезать полосками средней длины и толщины. Лук почистить и сполоснуть под проточной холодной водой. Нарезать четверть кольцами для фрикасе. Обжарить кусочки индейки вместе с луком на разогретой сковороде с маслом. Жарить 7-10 минут до румяной корочки, периодически помешивая. Приправить мясо солью и перцем. Влить сливки и добавить муку. Перемешать несколько раз. Влить немного воды и тушить на медленном огне до загустения соуса. Через 10-15 минут фрикасе готово.