Фрикадельки, запеченные в слоеном тесте: рецепт

Смешать фарш с приправой для свинины.

Разделить фарш на небольшие порции, каждую часть сформировать в небольшие шарики, затем слегка расплющить их и положить в центр кусочек сыра Бри.

Залепить фарш и сформировать небольшой шар.

На присыпанной мукой поверхности раскатать слоеное тесто толщиной примерно 5 мм. Нарезать из теста полоски шириной до 2 см и длиной до 8 см. В каждую полоску завернуть шарик из фарша.

Готовые фрикадельки выложить на противень застеленный пергаментной бумагой и смазать сверху взбитым яйцом, затем посыпать острой паприкой. Запекать в разогретой до 200°С духовке, примерно 15 мин., чтобы тесто стало золотистым, а фрикадельки пропеклись внутри.

Подавать фрикадельки в слоёном тесте можно как самостоятельное блюдо так и с картофелем, и свежими овощами.