Фаршированные кабачки в мультиварке: рецепт

Овощи моем, чистим.

Моркови и лук нарезаем полукольцами. В чашу мультиварки наливаем 1-2 ст. ложки растительного масла. Мультиварку включаем на режим "Запекание". Овощи обжариваем до мягкости.

Аккуратно вычищаем серединку кабачка, если семечки у кабачка мелкие, молодые оставляем (не выбрасываем).

Готовим тем временем начинку для кабачков. Измельчаем лук и остатки от кабачка блендером. Смешиваем мясной фарш, соль, перец, и лук с кабачками.

Начиняем мясным фаршем лодочки (кабачки)и укладываем их в мультиварку на обжаренные овощи. Сыр натираем на крупной терке.

Засыпаем кабачки сыром. Включаем мультиварку на режим запекание, через 25-30 мин., Ваше блюдо готово.

Приятного Вам аппетита!