Как покрасить яйца куркумой

Для приготовления красящего отвара с молотой куркумой примерно 2 ст.л.куркумы высыпать в небольшую кастрюлю, залить литром воды и довести до кипения.Чем больше куркумы будет в растворе, тем лучше прокрасятся яйца.Снизить огонь до минимума и кипятить смесь в течение 20 минут, после чего снять с огня и дать остыть до комнатной температуры.

Когда раствор куркумы остынет, влить столовый уксус и добавить соль.

Переложить сырые яйца в кастрюлю с готовым раствором, довести до кипения и варить 10 мин.Вареные переложить в кастрюлю с холодной водой и смыть прилипшие частички порошка куркумы.

Если оставить вареные яйца в растворе куркумы на ночь, то скорлупа окрасится интенсивнее - станет ярко-желтой.Яйца надо периодически переворачивать, чтобы они равномерно окрашивались.Но учтите, что белок вареного яйца под скорлупой тоже окрасится.На вкус это мало повлияет, но цвет яйца изменится.Окрашенные куркумой яйца смазать смоченным в растительном масле ватным диском.Так скорлупа будет еще и блестящей.Светлой Пасхи!