Домашние колбаски из фарша в духовке: рецепт

Подготовим все ингредиенты. Готовим фарш: пропускаем через мясорубку куриное филе, свинину, лук.

В фарш добавляем яйцо, овсяные хлопья, соль, перец, карри, сухой чеснок. Перемешиваем и частями добавляя холодную воду.

Оставляем фарш примерно на 20 мин., чтобы набухли овсяные хлопья.

По истечению этого времени фарш отбиваем, чтобы он уплотнился.

Руки смазываем растительным маслом и формируем колбаски. Выкладываем их на противень, выстеленный фольгой и смазанный растительным маслом.

Отправляем колбаски в духовку на температуру 180 ℃ на 30-35 мин..

Всем добра!