Белая фасоль с луком, запеченные в пиве: рецепт

Фасоль залить водой и оставить на ночь.

Утром залить фасоль свежей водой, довести до кипения и варить 50 мин..

Воду слить. В кастрюлю к фасоли добавить нарезанный полукольцами или соломкой лук, соль и растительное масло. Перемешать.

Выложить фасоль с луком в форму для запекания.

В отдельной ёмкости соединить горчицу, соевый соус, соль, перец, мёд, приправы и пиво. Перемешать.

Вылить заливку на фасоль и перемешать.

Накрыть форму для запекания крышкой или фольгой и поставить в заранее разогретую до 200 ℃ духовку.

Запекать 40 мин. под крышкой.

Затем открыть и запекать ещё 20 - 40 мин., до испарения жидкости. За это время надо 3 раза фасоль перемешать.

Подавать фасоль как основное блюдо с хлебом, овощами или маринованными огурчиками.