Баранина тушеная с капустой

26.10.2023

Распечатать рецепт

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Мясо, птица/Тушеное мясо/Тушеная курица

Автор рецепта: Дело вкуса – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 минут – Общее время приготовления: от 15 минут – Total Time: от 40 минут

Ингредиенты

Баранина — 600 г
Капуста — 1 кг
Лук репчатый — 2 шт.
Томаты — 2 шт.
Масло растительное — 4-5 ст. л.
Соль — 1 ч.л.
Болгарский перец — 1 шт.
Черный молотый перец — 2 щепотки

Пошаговый рецепт приготовления

Баранину промыть, нарезать порционными кусками. Сложить баранину в разогретый казан или кастрюлю с толстым дном, на дно заранее влить растительное масло. Посолить, добавить специи. Обжарить 5 минут, затем добавить немного воды и тушить еще 40 мин. Лук почистить и порубить. Болгарский перец очистить и нарезать кубиками или соломкой. Капусту нарезать соломкой и обмять. Томаты измельчить в пюре. В кастрюлю к готовой баранине добавить лук, капусту и перец. Тушить все вместе, помешивая 15 мин. Затем добавить томатное пюре и тушить на слабом огне до готовности. Готовое блюдо подавать горячим. Баранина тушеная с капустой отлично сочетается с любой зеленью и соусами.