Жареные куриные ножки с горчицей: рецепт

08.11.2023

Распечатать рецепт

Жареные куриные ножки с горчицей

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Птица/Жареная птица

Автор рецепта: Повариха.ru – Кол-во порций: 5

Время подготовки: 1 час – Общее время приготовления: от 15-20 мин. – Total Time: 1 ч. 15 мин.

Ингредиенты

3 ст. л. горчицы (смесь дижонской и баварской)
4 ст. л. оливкового масла (иное растительное)
1 ч. л. молотого чеснока (по желанию)
соль, перец – по желанию

Пошаговый рецепт приготовления

Ножки после промывания досуха промокаем разовыми полотенцами. Смешиваем горчицу с маслом и солью, чесноком, обмазываем голени, складываем в пакет в один ряд, оставляем на столе на 30 мин. для маринования. Или на час-два. Пока на большой сковороде перекаливается масло на огне выше среднего, обваливаем голени в муке. Можно в пшеничной, но именно кукурузная дает отличную золотистую аппетитную корочку, очень вкусную. Раскладываем ножки в сковороде, жарим в общей сложности примерно полчаса, поворачивая голени на разные стороны. Если огонь для жарки слишком силен – немного снижаем его.