Жареная курица в оригинальном маринаде: рецепт

08.11.2023

Распечатать рецепт

Жареная курица в оригинальном маринаде

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Птица/Жареная птица

Автор рецепта: Повариха.ru – Кол-во порций: 4

Время подготовки: 1 час – Общее время приготовления: от 15-20 мин. – Total Time: 1 ч. 15 мин.

Ингредиенты

3 ст. л. растительного масла
2 ч. л. молотой сладкой паприки
1 ч. л. порошка горчицы
0,5 ч. л. молотого кориандра
0,5 ч. л. куркумы
0,5 ч. л. молотого чеснока
1 ч. л. соли
молотый перец

Пошаговый рецепт приготовления

Если у нас окорочка – разделяем на ножки и бедра. Промываем, хорошо обсушиваем все поверхности. Соединяем все сухие ингредиенты маринада, добавляем масло и вымешиваем. Вливаем в миску, кладем куски курицы, перемешиваем. Маринуем от получаса до 8-12 часов. Ставим сковороду на огонь немного больше среднего, когда раскалится – жарим курицу, поворачивая, не меньше 30 мин. Этого хватит для мелких окорочков, но для крупных добавляем еще время, чтобы получить такую поджаристую корочку.