Запеченные в маринаде куриные бедрышки: рецепт

Промываем бедрышки, промокаем бумажными полотенцами воду. Посыпаем перцем. Готовим маринад: соединяем в миске мед, аджику, соевый соус, хорошо вымешиваем – маринад должен стать однородной смесью. Обмакиваем каждое бедро, переворачиваем, оставляем мариноваться в миске с крышкой. Минимум времени для этого – полчаса-час, а можно оставить и на 12 часов, поставив в холодильник. Перед запеканием смазываем маслом внутренность формы. Кладем бедрышки кожей вверх. Остатками маринада покрываем бедрышки маринадом еще разок. Верх плотно закрываем фольгой. Когда духовка нагреется до 180°, ставим форму на 15 мин. в духовку. Вынимаем форму, снимаем и выбрасываем фольгу, ставим обратно в духовку. И запекаем до золотистой корочки еще 15-18 мин. Форму с готовыми бедрышками ставим на стол, даем отдохнуть 7-9 мин. Подаем с гарниром и салатом.