Запеченное куриное филе в хлебной панировке с сыром: рецепт

08.11.2023

Распечатать рецепт

Запеченное куриное филе в хлебной панировке с сыром

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Птица/Запеченная птица

Автор рецепта: Повариха.ru – Кол-во порций: 6

Время подготовки: 1 час – Общее время приготовления: от 15-20 мин. – Total Time: 1 ч. 15 мин.

Ингредиенты

800 гр. куриного филе
4 ст. л. соевого соуса
2 свежих яйца
100-120 гр. крошки белого батона
100-120 гр. тертого сыра
0,5 ч. л. Итальянских или других трав
Мелкая соль, перец

Пошаговый рецепт приготовления

Все филе промываем и обсушиваем. Отделяем малые филе, большие - нарезаем вдоль на длинные полоски-брусочки (по толщине – по 20-22 мм). Для маринада соединяем соевый соус с яйцами, слегка взбиваем, сыплем Итальянские травы. Закладываем нарезанное филе в миску с маринадом, перемешиваем, накрываем и оставляем минимум на 30 мин. Когда уже греется духовка, сливаем маринад через сито, в нем и оставляем на несколько мин., чтобы слилось до капли. Мягкую белую крошку делаем просто: берем кусок белого батона и натираем на крупной терке. Каждую полоску обваливаем в этих мягких крошках. Выкладываем полоски филе в промазанную маслом форму. При температуре 220° в духовке запекаем 20 мин. Посыпаем филе щедрым слоем мелко тертого сыра. Запекаем еще 12 мин. до расплавления сыра.