Запеченная куриная грудка с айвой: рецепт

08.11.2023

Распечатать рецепт

Запеченная куриная грудка с айвой

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Птица/Запеченная птица

Автор рецепта: Повариха.ru – Кол-во порций: 5

Время подготовки: 1 час – Общее время приготовления: от 15-20 мин. – Total Time: 1 ч. 15 мин.

Ингредиенты

1 апельсин (350 г)
3 ст. л. оливкового масла (иное растительное)
небольшой пучок кинзы
4-5 долек чеснока
1 ч. л. Прованских трав
соль – 1 ч. ложка
перец молотый – 0,5 ч. л.

Пошаговый рецепт приготовления

Для маринада выжимаем из апельсина сок. В эту же миску вливаем масло, кладем Прованские травы и порубленную кинзу, перец и соль. Пропускаем через пресс чеснок, все смешиваем. Обмазываем филе маринадом, кладем в контейнер, накрываем. Маринуем от 30 мин. до 12 часов. Плод айвы делим пополам, удаляем семенную коробочку, нарезаем айву ломтиками. На среднем огне обжариваем или тушим ломтики в течение 7 мин. На каждом филе делаем поперек несколько надрезов, в которые вкладываем дольки айвы. Кладем в форму (или в чугунную сковороду), поливаем остатками маринада и ставим в духовку при 190°. Запекаем, в зависимости от объема и веса филе, от 30 до 40 мин. Не стоит запекать слишком долго, филе может стать сухим.