Запеченная курица с соусом из чернослива и сырным дипом: рецепт

08.11.2023

Распечатать рецепт

Запеченная курица с соусом из чернослива и сырным дипом

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Птица/Запеченная птица

Автор рецепта: Повариха.ru – Кол-во порций: 4

Время подготовки: 1 час – Общее время приготовления: от 15-20 мин. – Total Time: 1 ч. 15 мин.

Ингредиенты

100 гр. голубого сыра
7-10 перышек шнитт-лука (обычного зеленого)
4-6 ст. л. сметаны или натурального йогурта

Пошаговый рецепт приготовления

Выложив на доску промытые и обсушенные (как следует!) куски курицы, смешиваем компоненты маринада (измельчив чеснок). Намазываем им курицу, оставляем на 12 мин. Заливаем в ковшик вино, ставим на конфорку. Размешиваем сахар, бросаем перец и гвоздички, выкладываем черносливины. Даем 3 мин. тихо покипеть под крышкой и снимаем. Раскладываем куски курицы в форме, ставим в середину разогревшейся до 200° духовки на 45 мин. Заканчиваем приготовление соуса: вынув перец и бутончики гвоздики, с помощью ручного блендера превращаем чернослив с вином в пюре. Дип – это совсем просто. Сыр разминаем вилкой или натираем, смешиваем с йогуртом или сметаной и мелко порубленным зеленым луком. Готовую подрумяненную курицу вынимаем, подаем, положив на соус с черносливом и еще намазываем соусом сверху.