Утка и курица, запеченные вместе: рецепт

Приготовив для обсушивания бумажные или тканевые полотенца, промываем наших птичек.

Хорошо обсушив, кладем на разделочную доску спинкой вверх и с помощью кухонных ножниц или острого ножа вырезаем в обеих тушках хребты.

Надломив в нужных местах кости (ножки, крылышки, грудка), разрезаем птиц на порционные куски. Натираем смесью перца и соли, при желании – добавляем любимые травки .

Смазав форму или противень растительным маслом, вперемежку выкладываем куски курицы и утки.

Промытые и обсушенные фрукты (или чернослив с очищенным картофелем) разрезаем на крупные части и размещаем их между кусками курицы и утки. Плотно закрываем форму фольгой.

Собственно, наши хлопоты закончены, когда мы поставили форму в духовку, которая уже нагрелась до 200°.

Через 30-35 мин. снимаем фольгу и еще мин. 10-15 подождем, пока кусочки зарумянятся. После чего останется только выложить ароматную вкуснятину на подходящее блюдо.