Пряные куриные окорочка в рукаве: рецепт

08.11.2023

Распечатать рецепт

Пряные куриные окорочка в рукаве

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Птица/Запеченная птица

Автор рецепта: Повариха.ru – Кол-во порций: 2

Время подготовки: 1 час – Общее время приготовления: от 15-20 мин. – Total Time: 1 ч. 15 мин.

Ингредиенты

2 ст. л. майонеза
1 ст. л. тертого свежего имбиря (1-1,5 ч. л. молотого)
2-2,5 ст. л. сока лимона
3-6 долек чеснока (2 ч. л. порошкового)
1,5-2 ч. л. молотой паприки
1 ч. л. карри
1-1,5 ч. л. куркумы
2 ч. л. пряных трав (типа хмели-сунели)
1,5 ч. л. соли

Пошаговый рецепт приготовления

У нас вот такой набор ножек и бедрышек, которые мы осматриваем на предмет остатков перьев, промываем и хорошенько просушиваем поверхность удобными для этого бумажными полотенцами. Складываем в мисочку все ингредиенты маринада, вымешиваем. Обмазываем куски курицы. Складываем все вместе. И, накрыв, оставляем на 4 часа. Размещать пакет с курицей в форме – не самое удобное занятие, так что мы поступаем проще: распределяем ножки и бедрышки в форме, еще разок смазываем маринадом. А на форму надеваем рукав. Края, как обычно, не стягиваем плотно - для выхода излишков пара. За это время духовка разогрелась до 200°. Ставим форму на среднем уровне и оставляем запекаться на 35-40 мин. Вот такими получились куски курицы – очень аппетитными, с мягким сочным мясом.