Плечо индейки запеченное: рецепт

08.11.2023

Распечатать рецепт

Плечо индейки запеченное

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Птица/Запеченная птица

Автор рецепта: Повариха.ru – Кол-во порций: 5

Время подготовки: 1 час – Общее время приготовления: от 15-20 мин. – Total Time: 1 ч. 15 мин.

Ингредиенты

60 мл. соевого соуса
85-90 гр. кетчупа
3 ст. л. растительного масла
1,5-2 ст. л. французской горчицы с зернами
1,5 ч. л. молотого чеснока (5-6 долек свежего)
1 ч. л. Прованских трав (др. приправа)
1 ч. л. сушеного базилика
Мелкая соль, чёрный перец
жгучий перец

Пошаговый рецепт приготовления

После промывания промокаем плечики разовыми полотенцами, оставляем подсохнуть. Соединяем все компоненты для маринада и хорошо вымешиваем, пока смесь станет однородной. Пробуем – если соус несоленый, добавляем соли. Обмазываем индейку, массируя каждый кусок, складываем в подходящий контейнер (лоток), выливаем остатки маринада, плотно накрываем. Лучше всего оставить контейнер в холодильнике на сутки. Ставим контейнер на стол для согревания за час-полтора до готовки. Духовку включаем на 190-200°. Укладываем плечики в форму, промазанную слегка растительным маслом. Запекаем час. Если снизу индейка не румянится – переворачиваем. На этом фото два плеча уже перевернуты. Готовое мясо оставляем в форме на 10-15 мин. для отдыха.