Куриные окорочка, запеченные в рукаве: рецепт

08.11.2023

Распечатать рецепт

Куриные окорочка, запеченные в рукаве

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Птица/Запеченная птица

Автор рецепта: Повариха.ru – Кол-во порций: 2

Время подготовки: 1 час – Общее время приготовления: от 15-20 мин. – Total Time: 1 ч. 15 мин.

Ингредиенты

7 куриных окорочков
1 крупная луковица
2 ст. л. кетчупа
2 ст. л. сметаны
1 ч. л. хмели-сунели
1 ч. л. молотого чеснока
1-1,5 ч. л. молотой сладкой паприки
1-1,5 ч. л. приправы для птицы
0,5 ч. л. молотого перца
соль – неполная ч. л. (или меньше, если соли много в готовой приправе)

Пошаговый рецепт приготовления

Окорочка промываем и обсушиваем. Для маринада крупным кубиком рубим луковицу. В миске собираем все компоненты маринада, тщательно вымешиваем и пробуем на вкус. Закладываем окорочка, руками перемешиваем, втираем маринад. Оставляем мариноваться на полчаса-час на столе. В холодильнике окорочка могут мариноваться до суток. В зависимости от ширины рукава, мы кладем в него окорочка и укладываем в форму, или кладем прямо в форму, на которую легко натягивается рукав. Завязываем концы рукава – не очень крепко, чтобы пар имел выходы. Запекаем окорочка при 200° в духовке 30 мин. Затем снимаем рукав – и еще на 12 мин. оставляем в духовке. Кстати: подливка, которая образовалась в форме, тоже очень вкусна.