Куриные ножки в восточных пряностях: рецепт

08.11.2023

Распечатать рецепт

Куриные ножки в восточных пряностях

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Птица/Запеченная птица

Автор рецепта: Повариха.ru – Кол-во порций: 6

Время подготовки: 1 час – Общее время приготовления: от 15-20 мин. – Total Time: 1 ч. 15 мин.

Ингредиенты

1,5-2 ч. л. молотой паприки
0,25-0,5 ч. л. шафрана
0.5 ч. л. молотого имбиря (0,5 ч. л. свежего)
1,5-2 ч. л. молотого чеснока
1-1,5 ч. л. куркумы
1,5 ч. л. соли
0,5 ч. л. смеси перцев (или только черный)
0,25-0,5 ч. л. молотого кориандра
4-5 ст. л. растительного масла

Пошаговый рецепт приготовления

Куриные ножки промываем и обсушиваем. Подрезая аккуратно пленки под кожей, спускаем кожу на ножках до нижней косточки. Собираем в мисочке все специи, перетираем, соединяем с маслом, вымешиваем до однородности. Ножки обмазываем маринадом. Поднимаем на место кожу и еще обмазываем сверху. Раскладываем ножки в форме для запекания. Когда духовка нагрелась до 200°, ставим в нее форму. Запекаем ножки до готовности от 30 до 45 мин.