Куриные бедрышки в имбирно-соевом маринаде: рецепт

08.11.2023

Распечатать рецепт

Куриные бедрышки в имбирно-соевом маринаде

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Птица/Запеченная птица

Автор рецепта: Повариха.ru – Кол-во порций: 5

Время подготовки: 1,5 часа – Общее время приготовления: от 15-20 мин. – Total Time: 1 ч. 50 мин.

Ингредиенты

4 ст. л. соевого соуса
2 ст. л. вина
3 ч. л. жидкого меда
1-1,5 ч. л. тертого имбиря (1-1,5 см корня)
1 ч. л. семян горчицы
0,5 ч. л. кориандра
2 ст. л. измельченных грецких орехов

Пошаговый рецепт приготовления

Промытые и хорошо обсушенные бедрышки немного посыпаем крупной солью и оставляем на доске. Имбирь (у нас – очищенный, замороженный) натираем на терке. Измельчаем ядра орехов простым способом: скалкой в пакете. Соединяем и вымешиваем все компоненты маринада. Перемешиваем маринад с курицей. Держим на столе минимум полчаса, при желании – несколько часов, но в холодильнике. Выкладываем бедрышки на промасленное дно подходящей по размеру формы (или чугунной сковороды). Плотно закрываем листом фольги и отправляем в духовку, где температура достигла 190-200°. Запекаем 30 мин. Выкидываем фольгу, смазываем бедрышки остатками маринада из миски и запекаем еще 25-30 мин. до румяной корочки.