Куриное филе, запеченное с айвой: рецепт

08.11.2023

Распечатать рецепт

Куриное филе, запеченное с айвой

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Птица/Запеченная птица

Автор рецепта: Повариха.ru – Кол-во порций: 5

Время подготовки: 45 мин. – Общее время приготовления: от 15-20 мин. – Total Time: 1 ч. 5 мин.

Ингредиенты

800-850 гр. куриного филе (4 шт.)
350 гр. айвы
1,5-2 ч. л. кориандра
1 ч. л. молотой паприки
1 ч. л. куркумы
1 ч. л. сушеного молотого чеснока
Мелкая соль, молотый перец
1 ч. л. песочного сахара
2 моркови
1 большая луковица

Пошаговый рецепт приготовления

Промытое филе сначала хорошо обсушиваем разовыми полотенцами. На всю ширину каждого филе наносим наискосок по 4 глубоких надреза. Соединяем все специи, перемешиваем, обваливаем в них филе. Айву делим на ломтики, которые закладываем в надрезы. Чистим и нарезаем лук и морковь, выкладываем на дно формы, промазанной маслом. На этом слое овощей размещаем оставшиеся ломтики айвы, приправляем. Раскладываем все филе Запекаем 40 мин. при температуре в духовке 190°. Проверяем готовность, вынимаем форму, ставим на стол для 10-15-минутного отдыха – и подаем.