Курица, запеченная с картофелем и маслинами: рецепт

08.11.2023

Распечатать рецепт

Курица, запеченная с картофелем и маслинами

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Птица/Запеченная птица

Автор рецепта: Повариха.ru – Кол-во порций: 3

Время подготовки: 1 час – Общее время приготовления: от 15-20 мин. – Total Time: 1 ч. 15 мин.

Ингредиенты

3 крупных куриных бедрышка (другие части курицы)
500-700 гр. мелкого картофеля
половинка небольшого лимона
10-12 долек чеснока
20-25 оливок или маслин
по 1 ст. ложке рубленых свежих орегано и базилика (можно сушеных)
немного укропа
оливковое или другое растительное масло

Пошаговый рецепт приготовления

Куски курицы тщательно моем и обсушиваем с помощью бумажных полотенец. Натираем любимой приправой для курицы, складываем пока в миску. Очищенные картофелины делим пополам, более крупные нарезаем дольками. Ждем закипания и варим 4 мин. . Сливаем воду. Тем временем маслины нарезаем колечками. Картофель солим и посыпаем рубленой зеленью. Чистим чеснок, мелкие дольки оставляем целыми, крупные нарезаем вдоль. Раскладываем куски курицы в промазанной маслом форме для запекания или на противне. Укладываем вокруг картошку. Сбрызгиваем соком лимона. Добавляем чеснок, посыпаем маслинами, базиликом и орегано. Ставим противень в духовку, когда она нагрелась до 200°. Запекаем 30-40 мин. – в зависимости от размера и веса куриных частей.