Курица с рисом в духовке: рецепт

08.11.2023

Распечатать рецепт

Курица с рисом в духовке

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Птица/Запеченная птица

Автор рецепта: Повариха.ru – Кол-во порций: 5

Время подготовки: 1,5 часа – Общее время приготовления: от 15-20 мин. – Total Time: 1 ч. 50 мин.

Ингредиенты

1-1,4 кг куриных ножек или окорочков
400 гр. риса (1,5-2 стакана)
2 луковицы
1 морковь
1 бульонный кубик (куриный)
2-2,5 ч. л. готовой приправы к курице
2 ч. л. молотой паприки
40-60 гр. сливочного масла
растительное масло

Пошаговый рецепт приготовления

У нас тут ножек и бедрышек на 6 порций. Подготовка проста: промываем, подсушиваем с помощью бумажных полотенец, с обеих сторон посыпаем приправой для курицы, паприкой. Если приправа несоленая – посыпаем и солью На конфорку ставим сковороду с 3 ст. ложками масла – чтобы разогрелось, пока мы чистим и шинкуем мелко лук. Луковую массу слегка обжариваем и снимаем с огня. В смазанную маслом форму насыпаем рис, разбрасываем обжаренный лук. Быстро строгаем ножом для овощей тонкие кружочки моркови и раскладываем сверху. Кипяток из чайника (750-800 мл. ) выливаем в миску, разводим бульонный кубик. Заливаем рис и раскладываем ножки. Плотно затягиваем фольгой и ставим в нагревшуюся до 190-200° духовку. Запекаем 50-60 мин. Снимаем фольгу, убираем на тарелку куски курицы. Хорошо перемешиваем рис, добавив в него сливочного масла, если надо - и кипятка. Снова кладем ножки, и, подняв повыше форму, запекаем еще 15 мин.