Рагу из куриного филе со сладким перцем: рецепт

08.11.2023

Распечатать рецепт

Рагу из куриного филе со сладким перцем

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Птица/Тушеная птица

Автор рецепта: Повариха.ru – Кол-во порций: 5

Время подготовки: 30 мин. – Общее время приготовления: от 15-20 мин. – Total Time: 45 мин.

Ингредиенты

4 ст. л. соевого соуса
2-2,5 ст. л. меда
3 дольки чеснока
3 ст. л. кетчупа

Пошаговый рецепт приготовления

Компоненты маринада вымешиваем в мисочке. Куриное филе промываем, с помощью бумажных полотенец подсушиваем и нарезаем кусочками-кубиками, примерный размер – 25 мм. Заливаем филе маринадом, перемешиваем, оставляем на 20 мин. Пока маринад сливается из дуршлага, куда мы выложили филе, ставим на самый большой огонь сковороду, перекаливаем масло . Выкладываем филе, жарим, перемешивая и переворачивая кусочки, не более 3 мин. Кусочки, ставшие светлыми, выкладываем в тарелку. А в сковороду засыпаем рубленый кубиками лук и нарезанный сладкий перец. При постоянном помешивании жарим 4 мин. , вливаем оставшийся маринад. Снижаем огонь до среднего, тушим 2 мин. . Перец должен остаться похрустывающим. Если жидкости почти нет – добавляем немного горячей воды. Кубики филе возвращаем в сковороду, приправляем перцем-солью, тушим под крышкой 3 мин. , выключаем. Накрываем сложенным кухонным полотенцем на 7-10 мин. Подаем с приготовленным гарниром или салатом из свежих овощей.